学院位于德州经济开发区，是由龙图（香港）实业公司和中国德州亚太集团两大企业集团公司强强联手，共同投资创建的一所以工科为主的、纳入高考统招的大专层次的民办高等职业学院。在山东省人民政府2004年7月6日下达的《关于同意建立山东华宇职业技术学院的批复》（鲁政字[2004]390号文件）中指出:“山东华宇职业技术学院系民办专科层次的全日制普通高等专科院校，省、市两级管理，实行董事会领导下的院长负责制”，“以实施专科层次职业技术教育为主，同时兼顾中等职业教育”。

      学院将自身发展科学定位在“以市场为导向、以就业为中心”、“以高职教育为龙头，高、中职教育并举，学历、培训并重，实行多层次办学，大力开展订单式教育，坚定地实施人才培养的立交桥建设工程。”

      学院2002年11月筹建，2003年2月奠基，当年9月首届学生开学。办学至今短短两年时间，累计高、中职在校生近7000人。